Puerto del Carmen se situe au confluent de deux courants océaniques qui longent la côte est de Lanzarote, créant des remontées d'eau riches en nutriments qui attirent les globicéphales, les grands dauphins et les dauphins tachetés de l'Atlantique tout au long de l'année.
La marina, reconstruite en 2003 avec des postes d'amarrage agrandis pour les voyagistes, constitue le point de départ le plus concentré de l'île pour les excursions liées aux cétacés. Vingt-sept espèces de mammifères marins ont été recensées dans les eaux canariennes depuis le début des relevés systématiques en 1991, et le tronçon entre Lanzarote et Fuerteventura enregistre des observations lors de plus de quatre-vingt-dix pour cent des excursions dédiées à l'observation des baleines à Puerto del Carmen, Lanzarote, pendant les mois de migration de pointe.
La topographie volcanique se poursuit sous l'eau. À seulement trois milles marins au large, le fond marin descend à des profondeurs dépassant 1 000 mètres, formant le bord d'une plaine abyssale où les espèces pélagiques chassent le calmar et le maquereau. Les opérateurs locaux travaillant depuis Puerto del Carmen détiennent des permis délivrés dans le cadre de la Charte d'observation des baleines des îles Canaries de 2018, qui impose des distances d'approche minimales de soixante mètres pour les navires à moteur et interdit les tactiques de poursuite. Le contrôle de la conformité utilise des itinéraires suivis par satellite, et les récidivistes risquent la suspension. Les départs matinaux s'alignent sur les états de mer les plus calmes, généralement enregistrés entre 08h00 et 11h00 avant que les alizés dominants du nord-est ne se renforcent.
La population résidente de grands dauphins compte environ 140 individus, suivis par photo-identification des nageoires dorsales depuis 2007. Les chercheurs de l'Université de La Laguna ont documenté des lignées maternelles multigénérationnelles et des modèles de fidélité au site s'étendant sur deux décennies. Les globicéphales, souvent classés à tort comme des dauphins en raison de leurs petites nageoires dorsales, voyagent en groupes soudés de douze à trente animaux et communiquent sur des fréquences audibles par les hydrophones déployés sur des catamarans éco-certifiés. Les visiteurs saisonniers incluent les baleines de Bryde lors des remontées printanières et occasionnellement des orques suivant les migrations de thons rouges à la fin de l'été. La flotte de Puerto del Carmen comprend désormais quatre catamarans électriques fonctionnant à vitesse réduite pour minimiser les perturbations acoustiques, faisant partie d'un changement plus large vers un tourisme marin à faible impact dans tout l'archipel.
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